Zuivelproducten

Naast kaas maken wij van onze melk ook dagverse melk, karnemelk, karnedrank met zwarte bessen, roomboter en boerderij-ijs in verschillende smaken.

In onze boerderijwinkel verkopen wij ook  vanillevla, chocoladevla en verschillende soorten yoghurt. Deze producten maakt een van onze collega’s voor ons.

Echte Boerderij Zuivel

Onze melk, karnemelk, boter en ijs voldoet aan de eisen van het keurmerk voor “Echte Boerderij Zuivel”.

Écht van de boerderij

Dat is zuivel die echt op de boerderij bereid is. Er zijn in Nederland nog zo’n 400 melkveehouders die zich hebben gespecialiseerd in het zelf verwerken van de melk op hun eigen boerderij. Het meest bekende product is de rauwmelkse Boerenkaas, die door de Europese Unie beschermd is als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. Alle overige producten herken je voortaan aan het nieuwe keurmerk.

Echt vers

Op de boerderij wordt zuivel gemaakt van echt verse melk van de eigen melkveestapel. Direct na het melken wordt al gestart met de zuivelbereiding. Met Echte Boerderijzuivel kies je dus voor een product dat ongeëvenaard vers wordt bereid. Dat proef je!

Controle

Op de zuivelboerderij is de gehele keten, van melkvee tot eindproduct, in één hand. Het keurmerk is merkenrechtelijk beschermd en voor het gebruik gelden strenge regels, ook voor kwaliteit en hygiëne. Het keurmerk is een initiatief van de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders. Deze ziet toe op de naleving van de specificaties voor de bereiding van Echte Boerderijzuivel.